Los proyectos de consolidación de tierras juegan un papel importante en la promoción de transiciones en el uso de tierras agrícolas, asegurando la seguridad alimentaria nacional y acelerando la construcción de una civilización ecológica. La Meseta Loess en China es un área ecológicamente frágil, donde se ha implementado recientemente el Proyecto de Consolidación de Tierras en Gargantas (GLCP), que ha tenido un gran impacto en la seguridad ecológica local. En este estudio, establecimos un modelo de evaluación cuantitativa para los efectos de seguridad ecológica desde cuatro aspectos: seguridad de presas, estabilidad de pendientes, tierras de cultivo eficientes y gestión efectiva, y luego medimos científicamente los efectos de seguridad ecológica de las transiciones en el uso de tierras promovidas por los proyectos de consolidación de tierras. Se emplearon tres pequeñas cuencas hidrográficas (Gutun, Yangjuangou y Luoping) dentro del área del GLCP para verificar el modelo de evaluación de los efectos de seguridad ecológica. Los resultados mostraron que el GLCP puede mejorar efectivamente el entorno ecológico y promover el desarrollo de la agricultura moderna, pero la seguridad ecológica de las gargantas y pendientes en algunas áreas también puede enfrentar una serie de amenazas debido a medidas de gestión del proyecto inadecuadas. Entre ellas, Gutun tuvo el valor de evaluación de seguridad ecológica más alto, seguido de Yangjuangou, mientras que Luoping tuvo el valor más bajo. El sistema de indicadores y el método de evaluación establecidos en esta investigación podrían ser útiles para diagnosticar sistemáticamente los problemas y guiar científicamente la implementación del GLCP desde la perspectiva de la seguridad ecológica.